Ines Fančović rođena je 1925. u Šibeniku. Scensku karijeru počela je u Splitu, ali kao operna pjevačica, da bi se u dramsku glumu prebacila zbog teške upale grla. Na počecima karijere, glumila je u pozorištima u Šibeniku, Splitu i Osijeku, a u tom razdoblju bila je i udata za Miljenka Smoju s kojim nije ostala u dobrim odnosima i na kojeg se u kasnijim intervjuima osvrtala s jetkošću.
Prije skoro osam godina u Sarajevu u 86. godini preminula je Ines Fančović, teatarska, televizijska i filmska glumica, Šibenka i naturalizirana Sarajka koja je tokom više desetljeća karijere ostvarila niz pozoršnih i filmskih uloga, no širokoj će publici ostati ponajprije poznata kao Mare Mulica iz slavne TV serije Miljenka Smoje “Velo misto”.
Naime, Ines Fančović u Sarajevo je stigla 1960. godine na poziv osnivača Kamernog teatra 55 Jurislava Korenića. Nakon brojnih zapaženih uloga u tom je kazalištu stekla i mirovinu. Iako u godinama i bolesna, Ines Fančović cijeli je rat provela u opkoljenom Sarajevu.
Fančović koja je, iako rođena Šibenčanka, najveći dio svog života i karijere provela u Sarajevu, u kojemu je živjela od 1960. godine.
Zlatko Topčić, direktor Kamernog teatra ‘55, pozorišne kuće u kojoj je Fančović bila profesionano angažirana i iz koje je još 1981. godine otišla u penziju, na komemoraciji je kazao kako za takve umjetnike nikada nema niti će biti prave mirovine.
-Postavši Sarajka po ličnom izboru, Fančović je ostala vjernom i u najtežim godinama tome gradu koji joj je iskreno uzvratio naklonost, kazao je tada Topčić.
Sarajevo je osobito pamti po časnoj ratnoj epizodi. Iako blizu sedamdesete godine života, Ines Fančović nije htjela napustiti opsjednuto Sarajevo, ostala je u gradu tokom cijele četverogodišnje opsade i glumila u slavnom “Očekivanju Godota” kojeg je u opkoljenom gradu režirala Susan Sontag.
Specijalistica za uloge svojeglavih, temperamentnih žena čvrstog karaktera, Fančović će i nakon smrti nastaviti živjeti kroz vlastite kreacije, a naročito kroz Maru Mulicu, lik koji je za cijelu jednu generaciju oblikovao model južnjakinje.